О пользе брокколи знают все, кто интересуется здоровым питанием. Говядина – тоже продукт полезный, кроме того, содержание углеводов в этом блюде настолько низкое, что есть его можно даже тем, кто сейчас на строгой диете.
В наше время важно учитывать не только наличие и доступность ингредиентов, но и скорость приготовления блюда. Приготовить говядину быстро можно, только если ее нарезать тонко и предварительно хорошо замариновать. Мы предлагаем вам как раз такой рецепт.
Рецепт
Ингредиенты
- говядина – 500 г, нарезанная
Маринад
- соевый соус – 0,5 столовой ложки
- кунжутное масло – 2 чайные ложки
Соус
- говяжий бульон – неполный стакан
- устричный соуса – 1 столовая ложка
- соевый соус – 0,5 столовой ложки
- оливковое масло – 1-2 столовые ложки
- чеснока – 4 зубчика
- имбирь – 2 чайные ложки
- брокколи – небольшая головка
Приготовление
- Замаринуйте говядину в соевом соусе и кунжутном масле
- Смешайте ингредиенты для соуса в миске, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
- Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и брокколи.
- Добавьте четверть стакана воды и готовьте, периодически помешивая, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой, примерно 2-3 минуты. Снимите брокколи со сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте еще немного масла на сильном огне. Добавьте говядину в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока она не станет коричневой и хрустящей.
- Перемешайте соус и добавьте в сковороду вместе с брокколи. Перемешайте все вместе и готовьте, периодически помешивая. Подавайте с рисом или без него.
