Яичница по-французски получится суперкремовой, если к ней добавить один ингредиент, отмерив необходимое его количество. Важно точно соблюсти пропорции, чтобы блюдо получилось, сообщает Express.
Большинство людей, готовя яичницу, взбивают яйца и молоко, а затем добавляют соль и перец. Однако вкус этого блюда можно улучшить, отмерив точное количество одного ингредиента. Речь идет о сливках.
Кулинарные эксперты Fusion Craftiness утверждают, что для яичницы из трех яиц нужно взять 2 столовые ложки сливок. Они также добавляют в блюдо лук-шнитт, но, отмечают, можно обойтись и без него.
Рецепт кремовой яичницы по-французски
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 2 столовые ложки сливок;
- 2 столовые ложки измельченного лука-шнитт;
- соль и перец
Приготовление:
- К взбитым яйцам добавить нарезанное кубиками масло.
- Вылейте яйца на холодную сковороду и готовьте на медленном огне.
- Когда яичница будет полуготовой, добавьте лук, соль, перец и сливки.
- Постоянно помешивайте, пока яйца не будут полностью готовы. Следите, чтобы они оставались нежными и не пересушивались.
Отмечается, что согласно многим рецептам именно медленное приготовление яиц обеспечивает наилучший результат.
