Блинчики с начинкой – идеальный завтрак, но многие готовят их на протяжении дня или к приходу гостей. Своим рецептом этого блюда поделилась и кулинарный блогер Виктория. Она показала и рассказала, как приготовить блинчики со сладкой творожной начинкой.
Блинчики с творогом
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт;
- сливочное масло — 30 гр;
- теплое молоко — 150 мл;
- теплая вода — 150 мл;
- сахар — 2 ст. л;
- щепотка соли.
Для начинки:
- творог (5–9%) — 350 гр;
- сахар — 3 ст. л;
- яйца — 1 шт;
- ваниль.
Способ приготовления:
- Для блинчиков смешать все ингредиенты и взбить их блендером или миксером до однородности. Пожарить блинчики на сухой хорошо прогретой сковороде с обеих сторон по 1–2 мин до готовности.
- Теперь делаем начинку. Творог, сахар, ваниль и яйцо перебить блендером до однородности.
- Каждый блинчик разрезать на четыре части, выложить чайную ложку начинки и свернуть, как показано на видео.
- Готовые блинчики выложить в форму для запекания и хорошо смазать растопленным сливочным маслом. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить блинчики запекаться на 15–20 мин.
- При подаче можно полить их сиропом, сметаной или сгущенным молоком.
Читайте также: Как заморозить малину и чернику на зиму, чтобы ягоды не слипались и оставались целыми
