Как и “Мимоза”, салат “Весенний” придумали десятилетия назад, совместив самые простые и доступные сезонные продукты. Теперь его, конечно, можно готовить не только весной. И он отлично подойдет к шашлыку, или как самостоятельное блюдо на ужин, если не хочется ничего готовить, пишет Фокус.
Салат “Весенний”
Ингредиенты:
- три яйца;
- редиска — 200 г;
- огурцы — 200 г;
- зеленый лук, укроп, сметана, соль.
Приготовление:
- Яйца нужно отварить вкрутую. Положите их в кипящую воду и варите 11 минут. Затем переложите в холодную воду и охладите.
- Огурцы нарежьте тонкими кружочками, как и редиску. Выбирайте сочную, крепкую и хрустящую.
- Яйца натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте, как и укроп. Смешайте все в большом салатнике. И заправьте сметаной. Посолите и можете поперчит, если любите. Сметану можно заменить на несладкий йогурт, так получится менее калорийно.
