Приготовить блюда для новогоднего стола сейчас стало непросто, но есть множество рецептов, которые помогут сэкономить время и деньги. Например, можно сделать вкусный шоколадный торт, который готовится без выпечки. Как его приготовить – читайте в нашем рецепте ниже.
Рецепт
Ингредиенты
Для основы:
- Печенье сдобное/сахарное/с какао – 100 г
- Масло сливочное – 80-100 г
- Соль – щепотка
Для крема:
- Шоколад темный (горький) – 200 г
- Сливки 30% – 250 мл
- Масло – 30-40 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Какао-порошок – для украшения
Как приготовить торт:
- Сливочное масло нужно растопить на паровой бане, чтобы оно стало жидким. Если есть электричество – можно воспользоваться микроволновкой.
- Печенье нужно измельчить, в идеале – воспользуйтесь блендером. Если нет возможности его включить, то измельчите с помощью пресса для картофеля или бутылки с плоским дном.
- Далее крошку из печенья нужно смешать с маслом и щепоткой соли. Хорошо вымешать до однородного состояния. Массу выкладываем в форму, хорошо приминаем и обязательно делаем бортики. Основа для торта готова – поместите ее на 20-30 минут в холодное место. Если есть возможность – в морозильную камеру.
- В стеклянной посуде смешиваем шоколад со сливками. Измельчите плитку как можно больше. На паровой бане подогреваем смесь до полной готовности – чтобы не было комочков и шоколад полностью растопился. Добавляем сахар, масло и тщательно перемешиваем.
- Достаем форму с коржом и заливаем середину шоколадным кремом. Ставим торт в холодное место на три часа или на ночь. Если есть возможность – в морозилку. Потом посыпаем какао-порошком или сахарной пудрой – по вкусу.
