Котлеты из домашнего куриного фарша на пару – диетический продукт, ведь в курице почти нет жира. Кроме того, в куриной грудке, используемой для блюда, много белка и микроэлементов.
О том, как готовить диетические котлеты из куриного фарша на пару, рассказывает сайт cafetaurus.
Котлеты из курицы
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Как готовить котлеты из фарша на пару
- Из-за того, что для этого рецепта не нужно ни муки, ни панировки, ни картофеля, котлеты становятся низкокалорийными. К тому же лук можно заменить зеленью.
- Начните приготовление с очищения грудок от шкурки. Промойте очищенные грудки и подождите, пока с них стечет излишняя вода, затем нарежьте большими кусочками. Лук почистите и нарежьте на меньшие части.
- Пропустите лук с мясом через мясорубку, посолите по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции фарш, немного замешайте как тесто.
- После этого сформуйте котлетки – слепите одинаковые по размеру шарики и слегка сплюсните их.
- Готовить диетические котлеты можно в пароварке, мультиварке (в режиме “На пару”) или же в сите над кастрюлей с паром – в течение 30 минут, однако это зависит и от мощности прибора.
- Если готовите с помощью кастрюли, налейте воды так, чтобы она не касалась установленного сверху сита или дуршлага. Подождите, пока пойдет густой пар, выложите в один слой куриные котлеты, накройте крышкой и готовьте примерно 30 минут на небольшом огне до белого цвета.
- После этого подождите, пока диетические котлеты не будут слишком горячими – и можно есть!
