Эти рыбные котлеты с творогом и сыром оценят любители легкой и полезной еды, а чтобы они получились особенно сочными и нежными, добавьте к ним творог и сыр.
Подайте их в горячем виде с любимым гарниром.
Рецепт
Ингредиенты
- филе минтая — 500 г;
- творог — 100 г;
- сыр твердый — 60 г;
- яйца куриные — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сливочное масло — 40 г;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- укроп — 2 веточки;
- перец черный молотый;
- соль;
- панировочные сухари.
Приготовление:
- Лук очистите, нарежьте на средние кубики.
- Твердый сыр натрите на мелкую терку.
- Укроп измельчите.
- Филе минтая, лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, творог, твердый сыр, зелень, мягкое сливочное масло, перец черный молотый, посолите и хорошо перемешайте.
- Форму для запекания выстелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях и выложите в форму для запекания.
- Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут до золотистой корочки.
Советы:
- Эти котлеты можно приготовить из филе любой рыбы.
- Творог используйте любой жирности.
