Если твой ребенок не любит творог, а ты переживаешь из-за этого, предлагаю приготовить ему «Чудо-бананы». Это печенье любят как взрослые, так и дети. В нём преобладает банановый вкус, поэтому даже те, кто не особо любят творог, будут есть его с удовольствием!
Самое главное — по внешнему виду это печенье напоминает гроздь бананов на тарелке. А готовится такая выпечка просто и без особой возни. На мой взгляд, идеальные преимущества, чтобы скорее взяться за приготовление хрустящего лакомства!
Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить печенье «Чудо-бананы» с творогом на сметане. Оторваться невозможно!
Ингредиенты для теста:
- 200 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 320–350 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 1–2 банана
- 1 ст. л. муки
- 1 желток (для смазывания печенья)
- 2 ст. л. воды (для смазывания печенья)
Приготовление:
В удобной емкости смешай с помощью венчика или вилки размягченное сливочное масло со сметаной. Смешай муку с разрыхлителем и добавь в эту же емкость. Замеси тесто.
Рабочую поверхность присыпь мукой, раскатай тесто в длинную колбаску. Раздели тесто на небольшие кусочки, заверни их в пищевую пленку и оставь в холодильнике на полчаса.
Для приготовления начинки мелко нарежь банан. В чашу блендера положи творог, сахар и кусочки банана, взбей всё до однородности.
Достань их холодильника кусочки теста и поочередно раскатывай их скалкой в небольшие овальные лепешки. Обрати внимание, что лепешки не должны быть слишком тонкими! В середину каждой помести часть начинки и пальцами соедини края теста по всему краю.
Переложи каждую заготовку будущего печенья на застеленный пергаментной бумагой противень швом вниз. Придай каждой печеньке форму банана.
Смажь печенье разведенным с водой желтком для образования золотистой корочки при выпекании.
Поставь печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 35–40 минут.
Во и всё, печенье «Чудо-бананы» готово. Приятного аппетита!
