Виникає питання, як спекти вдома без дріжджів і яєць? Досить просто, зробіть аналог хліба-українську “підпалку”. Як її приготувати, розповів шеф і експерт реаліті Нового каналу “На ножах” Алекс Якутов.
Інгредієнти:
- Борошно-2,5 склянки;
- Вода-1 стакан;
- Сіль-0,5 ст. л;
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Борошно замішуємо з водою, додаємо сіль. Даємо постояти півгодини.
- Потім робимо одне обминання тесту. І даємо постояти ще 30-40 хв, щоб клейковина розійшлася.
- Після цього відрізаємо шматочок і тоненько розгортаємо, як на лаваш.
- Обсмажуємо на сковороді без масла на середньому вогні з обох сторін.
У “підпалку” можна загортати будь-які продукти або їсти замість хліба. Приємного апетиту!
