Немецкий картофельный салат – это невероятно простое блюдо, которое можно дополнить ингредиентами по своему вкусу. Он холодный и сытный. Им идеально дополнить блюда из рыбы, или мяса. Рецептом поделились на сайте Il Club Delle Ricette.
Немецкий картофельный салат обычно готовят из картофеля , приготовленного на пару , но его также можно приготовить из картошки вареной без кожуры, или в мундире. Попробуйте разные варианты.
Картофельный салат
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 140 г простого йогурта;
- 3 столовые ложки майонеза;
- 3 столовые ложки нарезанного чеснока;
- 2 столовые ложки свежей петрушки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Чтобы приготовить картофельный салат, начните с очистки картофеля, а затем нарезания его небольшими кусочками.
- Отварите картофель.
- В миске смешайте горчицу, йогурт, майонез, нарезанный зеленый лук и петрушку и, наконец, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешав смесь до получения однородного крема, вылейте картофель из кастрюли в довольно большую миску и залейте полученным соусом.
- Хорошо перемешайте и дайте картофелю постоять в холодильнике минимум полчаса перед подачей на стол.
- Когда время отдыха пройдет, подавайте картофельный салат.
Варианты и альтернативы
Если вы хотите сделать картофельный салат еще вкуснее, вы можете добавить очень мелко нарезанный зеленый лук или немного нарезанной кубиками моркови или горошка. Можно добавить и нарезанную ломтиками ветчину.
Оставшийся картофельный салат можно хранить в холодильнике в течение суток, закрыв в герметичном контейнере.
