Вот ещё один вариант приготовления курицы целиком. Курица, запеченная целиком, очень эффектное горячее блюдо, при этом не требующее больших усилий в приготовлении.
Ингредиенты
- Курица 1, 800 г.
- Сметана 30% жирности 100 г.
- Соль 1 ч.л.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Аджика 1 ч.л.
- Мед натуральный 1 ст.л.
Приготовление
- Моем курицу и вытираем на сухо бумажным полотенцем.
- Добавляем в сметану сванскую соль, паприку, сухую грузинскую аджику, смешиваем.
- Добавляем чесночный порошок и еще раз смешиваем.
- Разрезаем курицу вдоль грудки пополам и распластаем тушку на разделочной доске слегка придавив. Втираем под кожу и снаружи острым маринадом, маринуем накрыв около 2 часов.
- Выкладываем промаринованную птичку в огнеупорную форму, накрываем фольгой и ставим в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на один час.
- Теперь достаем курочку и смазываем её медом и запекаем далее при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Готовая остро-сладкая, ароматная курочка. Приятного аппетита!
