Орешки из песочного теста с вареной сгущенкой в качестве начинки – лакомство, которое большинству сладкоежек известно с детства. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления єтого десерта, поэтому сегодня делимся с вами рецептом кулинарного блогера Юлии Симончук.
Орешки со сгущенкой
Ингредиенты:
- мука – 400 гр;
- масло – 200 гр;
- сахарная пудра – 70 гр;
- яйца – 2 шт;
- сода – 0,5 ч.л (+уксус);
- крахмал кукурузный – 2 ст. л;
- ванильный сахар – 10 гр;
- соль – щепотка;
- сгущенка.
Способ приготовления:
- Масло взбить с сахарной пудрой до однородности, добавить яйца, соль, ванильный сахар, перемешать миксером.
- Добавить соду, погашенную уксусом, затем –просеянную муку с крахмалом и быстро замесить тесто.
- Долго не месить, и не добавлять много муки, чтобы не “забить”. Тесто будет нежное.
- Сформировать шарики и выпекать в форме. Испеченные половинки начинить сгущенкой и соединить.
Важно: все продукты для приготовления орешков должны быть комнатной температуры.
