Некоторые блюда многие любят жареные именно на сливочном масле. Но, к сожалению, оно обладает свойством быстро подгорать. Предотвратить этот недостаток очень легко.
Сковороду разогреваем и смазываем сначала тонким слоем подсолнечного или оливкового масла. И только после этого кладем на нее сливочное масло.
Таким образом, можно жарить овощи и печь блины, если их задумали сделать немного.
Если овощной супчик хочется сделать красивый золотистый цвет с неповторимым ароматом, то лук и морковь тоже обжаривайте на сливочном масле.
Это вкус детства, его ни с чем не сравнить.
