Килька пряного посола, приготовленная в домашних условиях намного вкуснее и дешевле магазинной кильки. Рыбка будет готова уже через день. Подайте ее к картофелю с ароматным маслом и репчатым луком.
Рецепт
Ингредиенты:
- килька свежая 500 г
- вода 0,5 л
- соль 1 ст. л.
- перец душистый 3 шт.
- кориандр в зернах 0,25 ч. л
- лавровый лист 1 шт.
- гвоздика 2 шт.
- смесь перцев 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Кильку промойте под проточной водой.
- В сотейник влейте воду и добавьте соль, сахар, перец душистый, кориандр, лавровый лист, гвоздику, смесь перцев.
- Доведите до кипения и через 2 минуты снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.
- Залейте рыбу рассолом и отправьте в холодильник на 24 часа.
- Специи используйте по своему вкусу.
