Вроде бы простой вопрос – как заморозить мясной фарш. Большинство из нас просто кладет его в морозилку, а потом или отпиливает необходимое количество замерзшей массы, или размораживает весь кусок. Но можно поступить умнее!
Первый вариант заморозки фарша
- Раскатайте фарш, помещенный в пакет, скалкой, чтобы получился равномерный прямоугольный пласт.
- Далее с помощью палочки разделите пласт фарша на части, надавливая по линиям разделения.
- Сделайте необходимое количество порций для будущих блюд. У вас получатся симметричные кусочки, которые будет легко отделять.
- Затем отправляем порционный фарш в морозилку.
- На следующий день, когда вам понадобится немного фарша, вы без труда отделите одну или две части, а оставшийся фарш положите в морозилку, сохранив его свойства.
Этот трюк поможет вам сэкономить время на размораживании мяса, поэтому обязательно воспользуйтесь нашим советом!
Можно замораживать фарш и другим способом
Нам понадобится:
- Пищевая пленка или разрезанный пакет.
- Формочка для льда.
- Размороженный фарш.
- Возьмите формочку для льда и накройте пищевой пленкой, или разрезанным пакетом.
- Далее берем размороженный фарш и выкладываем в формочки.
- Отрываем нужный кусок пленки и накрываем фарш сверху.
- Кладем в морозильную камеру.
- Когда вам понадобится, вынимайте уже готовые замороженные кусочки.
- Бросаете сразу в кипящую воду. Очень удобно.
Экономьте свое время и приятного аппетита!
