Шарлотка со свежими летними яблоками – идеальный десерт к молоку или чаю. Печь ее просто, а ингредиенты уж точно найдутся у вас в холодильнике и кухонном шкафу, пишет РБК-Украина.
Рецептом поделилась известный украинский блогер Alina FooDee.
Рецепт шарлотки
Ингредиенты:
- Яблоки – 3 больших или 6 маленьких
- Яйца крупные – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – щепотка
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Взбейте яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром в течение 8-10 минут. Масса должна стать пышной и светлой.
- Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к яйцам с сахаром. Аккуратно перемешайте при помощи венчика (не используя миксер).
- Нарежьте яблоки.
- Смажьте форму сливочным маслом, сверху посыпьте тонким слоем муки. Или выстелите пергаментом.
- Выложите яблоки, залейте тестом. Перемешайте яблоки с тестом.
- Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.
