Шашлык из грибов получается очень сочным и ароматным, он малокалорийны. Для приготовления грибов на мангале можно использовать любые съедобные грибы, а также магазинные шампиньоны. Секрет вкусного шашлыка из грибов – правильно приготовленный маринад.
Рецепт
Ингредиенты:
- Шампиньоны или другие грибы – 700.
- Помидоры черри – 160 г.
- Кабачок – 0,5 шт.
- Сало – 100 г.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Специи сухие.
Приготовление:
- Грибы промыть и просушить. Кабачок и помидоры помыть. Кабачок нарезать кружочками. Сало нарезать дольками.
- Для маринада смешать растительное масло, соевый соус, любимые приправы и специи. Хорошо подойдут базилик, мускатный орех, красный сладкий перец, розмарин.
- Грибы, сало, кабачок и помидоры поместить в глубокую емкость, залить маринадом и оставить на полчаса. Нанизать на шампуры ингредиенты, выложить на горячие угли, готовить 10-15 минут со всех сторон.
