Вкус печенья “ушки” известен нам еще с детства. Эта вкусность отлично подходит к чаю или кофе, а главное, что готовится легко и из доступных ингредиентов.
Рецептом печенья “ушки” поделилась фудблогер Екатерина под ником recepty_przepisy в своем Instagram.
Рецепт
Ингредиенты
Чтобы приготовить вкуснейшее печенье “ушки”, вам понадобятся:
- кисломолочный мягкий творог – 500 г
- мягкое сливочное масло – 200 г
- яйцо -1 шт
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- ванильный сахар – 1 ч. л.
- щепотка соли
- сахар – 140 г
- мука – 430-450 г
- корица по вкусу
Как готовить
- Для начала нужно в миске соединить творог и масло, взбить блендером. Затем добавить яйцо, соль, ванильный сахар, сахар, смешать.
- После этого всыпать часть муки с разрыхлителем, замесить однородное, мягкое тесто, которое немного липнет к рукам. Муку добавлять постепенно, ориентируясь на консистенцию теста, его количество зависит от сырости.
- Затем завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 1,5 часа. После этого разделить на две части. Раскатать тесто вдоль прямоугольника, толщиной примерно 0,5 см.
- Затем посыпать сахаром с корицей и сложить лепешку с двух сторон в центр, затем снова один на другой. Рулет порезать на “ушки”, толщиной 1 см.
- Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 200 градусов, около 25 минут до хорошего румяного цвета.
