Лаваш – очень универсальный продукт, который можно использовать для приготовления массы других блюд. Чаще всего его покупают в магазинах, однако приготовить его очень просто и на собственной кухне. Много времени это не займет, да и особых кулинарных навыков не потребуется. Как легко и быстро приготовить домашний лаваш, рассказал и показал известный одесский кулинарный блогер Валерий Пономарь. Воспользуйтесь его рецептом и порадуйте себя свежим и тепленьким лавашом.
Домашний лаваш
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 500 гр;
- соль – 1 ч. л;
- сахар – 1 ч. л;
- вода – 200 мл (теплая);
- молоко – 100 мл (теплое);
- подсолнечное масло – 60 мл (3 ст. л).
Способ приготовления:
- В глубокую посуду просеять муку, добавить все остальные ингредиенты для теста, смешать их и вымешать до однородности. Когда тесто готово, рабочую поверхность слегка посыпать мукой и раскатать скалкой круги под размер сковородки, на которой будете готовить лаваш. Толщина теста не должна превышать два миллиметра.
- Сухую сковородку разогреть, обжарить каждую лепешку с обеих сторон до изменения цвета теста. Места, которые остаются визуально влажными, нужно слегка прижать лопаткой к сковороде, чтобы они пропеклись
- Готовые лаваши накрыть полотенцем.
