Приготовьте ароматный, свежий, домашний хлеб из цельнозерновой муки. Такой вид муки грубого помола очень полезный, а купить его можно в любом супермаркете.
Цельнозерновой багет отлично будет сочетаться с сыром, свежей зеленью и сливочным маслом.
Рецепт
Ингредиенты:
- мука цельнозерновая 320 г
- кефир 300 мл
- сода 0,5 ч. л.
- соль 1 г
- чеснок сушеный 1/3 ч. л.
- имбирь сушеный 1/3 ч. л.
- семена льна, тыквы, кунжута по 0,5 ч. л.
Приготовление:
- В просеянную цельнозерновую муку добавьте чеснок, имбирь, соль и перемешайте.
- В теплый кефир добавьте соду, перемешайте.
- Все соедините, добавьте семена льна, кунжута, тыквы (немного оставьте для посыпки багета). Замесите тесто, растяните его в пласт, сверните плотно рулетом.
- Противень выстелите пергаментной бумагой и переложите багет швом вниз, сделайте ножом косые надрезы и посыпьте семечками. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 20 минут.
