После запекания суфле приобретает легкую хрустящую корочку, оставаясь внутри чрезвычайно мягким
Рубрика: суфле
Главное — тщательно взбить подготовленную для суфле смесь блендером до получения воздушных пузырьков на поверхности массы.
