В преддверии зимы большинство людей делают запасы всеми доступными способами. Кроме консервации и круп в кладовке, делаются также запасы в морозильной камере. Однако не все продукты можно хранить замороженными долго.
Сколько можно хранить разные продукты в морозилке — читайте в материале ниже.
Чаще всего в морозильной камере хранят мясо и мясные продукты, рыбу, овощи и фрукты, зелень и полуфабрикаты.
Мясо и рыба
- Свежее мясо, порционное или отбитое (для отбивных и бифштексов) — от 4 до 12 месяцев
- Фарш свиной, говяжий, мешанный — 4-6 месяцев
- Свежая курица или индейка целиком — 1 год
- Куриное мясо или индейка порционные — 9 месяцев
- Куриный фарш — 3-4 месяца
- Ветчина нарезанная — 1-2 месяца
- Бекон, колбаса — 1-2 месяца
- Сосиски или котлеты, которые получили предварительную термическую обработку — 1-2 месяца
- Сосиски, сардельки в упаковке — 1-2 месяца
- Готовое мясо, мясные блюда, тушеное мясо — 2-3 месяца
- Подливы и мясные бульоны — 2-3 месяца
- Приготовленная птица — 4-6 месяцев
- Свежая рыба нежирная (треска, камбала и так далее) — 6 месяцев
- Жирная рыба (лососевые) — 2-3 месяца
- Приготовленная рыба — 4-6 месяцев
- Морепродукты — 3-4 месяца
Фрукты и овощи
- Фасоль — 8 месяцев
- Морковь — 10-12 месяцев
- Шпинат — 10-12 месяцев
- Перец — 3-4 месяца
- Яблоки — 4-6 месяцев
- Абрикосы — 6 месяцев
- Персики — 4 месяца
- Все ягоды — от 5 до 8 месяцев
- Листовой салат или кочанный салат, редис, редьку — замораживать нельзя
- Тыква — 10-12 месяцев
- Помидоры — 2 месяца
- Свёкла — 12 месяцев
- Лук и чеснок — не более 1 месяца и желательно не замораживать, они теряют полезные качества и вкус
- Цитрусовые — 3 месяца
Не рекомендуется замораживать сырой картофель — он становится сладковатым и теряет форму. А еще может появиться опасное вещество солонин. А вот готовый картофель заморозить можно — в виде пюре и хранить до 2 месяцев.
Полуфабрикаты
- Пельмени, вареники, блины, голубцы — 3-4 месяца
- Различные закуски — 2-3 месяца
- Киш, пирог, тесто, супы — 3-4 месяца
- Чизкейки — 2-3 месяца
- Кексы — 6 месяцев
Другие продукты
- Грибы отварные — 12 месяцев
- Грибы сырые — 8 месяцев
- Орехи — до 2 лет
- Мороженое — до 2 месяцев
- Зелень и травы — до 6 месяцев
- Хлеб и изделия из теста — 2-3 месяца
- Фруктовые соки — 6 месяцев
Молочные продукты
- Молоко — 3 месяца
- Творог — не рекомендуется помещать в морозильную камеру
- Йогурты — 1-2 месяца
- Майонез — замораживать нельзя
- Маргарин и сливочное масло — 2 месяца
- Твердый сыр — 6 месяцев
- Мягкий сыр — 4-6 месяцев
