Овсянка — питательный и универсальный продукт. Она помогает контролировать вес и уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина, поддерживать здоровое пищеварение и укреплять иммунитет.
Как пишет Health.com, овсянку можно есть в любое время суток, однако употребление ее в правильное время может принести особую пользу для здоровья.
1. Лучшее время для улучшения пищеварения
Овсянку можно есть в любое время дня для поддержания здоровья пищеварительной системы.
Овсянка богата клетчаткой, которая обеспечивает регулярный стул и предотвращая запоры. Овсянка также содержит бета-глюкан — разновидность клетчатки с пребиотическими свойствами, которая питает полезные кишечные бактерии, поддерживая иммунитет, пищеварение и общее состояние здоровья.
Некоторым людям комфортнее есть овсянку в первой половине дня, поскольку ночью пищеварение естественным образом замедляется, из-за чего продукты с высоким содержанием клетчатки могут вызывать вздутие живота или повышенное газообразование.
2. Лучшее время для похудения
Начинать день с овсянки — возможно, самый эффективный способ поддержать процесс похудения.
Овсянка богата клетчаткой, которая помогает дольше сохранять чувство сытости и может уменьшить объем потребляемой пищи в течение дня. А бета-глюкан замедляет пищеварение, позволяя дольше не испытывать голода.
Научные исследования подтверждают эту пользу. В ходе одного из исследований участники, евшие на завтрак овсянку, отмечали более выраженное чувство сытости и потребляли меньше калорий во время обеда по сравнению с теми, кто выбирал другие варианты завтрака.
3. Лучшее время для контроля уровня сахара в крови
Употребление овсянки по утрам может быть идеальным решением для контроля уровня сахара в крови. Бета-глюкан в овсянке замедляет пищеварение и процесс всасывания углеводов. В результате уровень сахара в крови повышается постепенно и остается более стабильным в течение дня, что снижает риск резких скачков глюкозы и повышает чувствительность к инсулину.
Исследования показывают, что употребление овсянки на завтрак может также улучшить реакцию организма на углеводы при последующих приемах пищи — этот эффект иногда называют “эффектом второго приема пищи”.
4. Лучшее время для снижения уровня холестерина
Не существует идеального времени суток для употребления овсянки с целью снижения уровня холестерина. Главное — есть ее регулярно.
Овсянка помогает снизить уровень холестерина благодаря тому, что содержащаяся в ней растворимая клетчатка связывается с богатыми холестерином желчными кислотами в пищеварительной системе. Затем организм выводит эти кислоты, что вынуждает печень забирать холестерин из кровотока для синтеза новых желчных кислот.
Исследования показывают, что употребление около 3 граммов бета-глюкана в день (что соответствует примерно 1,5 чашки овсянки) может снизить уровень холестерина ЛПНП на 5-9% в течение четырех недель.
