Запеченная овсянка с абрикосовой начинкой

Овсянку можно приготовить по разному. Рецепт, который мы вам предлагаем непременно вызовет у вас восхищение

Запеченная овсяная каша с абрикосами

Ингредиенты

• Овсяная крупа — 30 г.
• Мука цельнозерновая — 15 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 50 г.
• Морковь — 50 г.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Подсластитель.
• Корица — 1/2 ч. л.

Для начинки

• Абрикосы — 100 г.
• Кукурузный крахмал — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

1. Овсяную крупу измельчить в блендере. Смешать измельченную овсянку, муку, яйцо, тертую на мелкую терку морковь, кефир, разрыхлитель, корицу и подсластитель.
2. Можно так же использовать блендер, если нужна более однородная текстура.
3. Для начинки измельчить абрикосы до состояния пюре, добавить подсластитель по вкусу и крахмал. Смешать до однородности и проварить 3-4 минуты, постоянно помешивая.
4. Вылить в форму для запекания 3/4 теста, выложить в центр начинку и накрыть оставшимся тестом.
5. Украсить кусочками абрикоса и поставить запекаться в духовку на 25 минут при 180 градусах.