Оказывается, твердый сыр можно приготовить дома за несколько минут. Сыр, приготовленный в микроволновке, удивит не только гостей, а и домочадцев.
Продукты, самостоятельно приготовленные дома, намного безопаснее и полезнее, чем купленные в магазине. Кондитер и кулинарный блогер Лилия Цвит поделилась рецептом домашнего твердого сыра, который можно приготовить в микроволновке.
Для приготовления твердого сыра понадобится всего два основных ингредиента и еще немного специй по вкусу. Процесс приготовления несложный. С ним может справиться даже ребенок.
Рецепт приготовления домашнего сыра в микроволновке
Ингредиенты на 1200 грамм твердого сыра:
- творог (домашний) — 2400 г;
- яйцо — 2 шт;
- соль — 2 ч. л;
- сода — 2 ч. л;
- масло — 2 ст. л;
- специи по желанию.
Способ приготовления:
- Поставьте творог в керамической или стеклянной миске в микроволновку на 3 минуты. После окончания времени — тщательно перемешать. Разогревайте творог таким способом еще 2−3 раза.
- После нагревания творога нужно отбросить его на марлю и отцедить лишнюю жидкость. Подождите, чтобы стекла вся сыворотка.
- К полученному сыру добавьте соль, соду, яйцо и растительное масло. Взбейте блендером.
- Полученную массу опять поставьте в микроволновку на 3 минуты. После окончания времени творог нужно тщательно перемешать. Эту процедуру нужно повторять до тех пор, пока масса не начнет слипаться и не станет тягучей. На этом этапе можно добавить еще специй и зелени.
- Когда творог станет однородным и тянущимся, выложите его в контейнер и утрамбуйте. Когда сыр полностью остынет, его можно вынуть из формы, разрезать на порционные куски и подавать к столу.
