Пирожки – лучший перекус на все случаи жизни. Их можно брать в школу, на работу или на прогулку. Поэтому когда они появляются на столе, то чаще всего так же быстро исчезают, поскольку вкусных пирожков много не бывает.
Рекомендуем вам приготовить невероятные пирожки с квашеной капустой по рецепту из блога “Рецепты каждый день”, чтобы порадовать и себя, и близких вкусной выпечкой.
Пирожки с квашеной капустой
Ингредиенты:
- молоко – 150 мл. + 2 ч. л;
- сахар – 1 ст. л;
- сухие дрожжи – 0,5 ч. л;
- сливочное масло – 50 гр;
- яйцо – 2 шт;
- соль – 1/3 ч. л.
- сметана – 100 гр;
- мука – 500 гр.
Для начинки:
- капуста квашеная – 700 гр;
- лук – 1 шт;
- растительное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Молоко смешать с сахаром и дрожжами. Сливочное масло взбить вместе с яйцом, солью и сметаной. Муку просеять, влить в нее жидкие ингредиенты и замесить тесто.
- Миску смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, его тоже смазать маслом. Оставить на час.
- Капусту измельчить, лук почистить и мелко нарезать, подрумянить его на сковородке. Добавить туда же капусту и обжаривать ее 10 минут.
- Готовое тесто разделить на части, скатать в шарики, а затем раскатать в лепешку. В центр выложить начинку и залепить края.
- Противень смазать масло, выложить на него пирожки швом вниз, прикрыть салфеткой и оставить на 10 минут. Затем пирожки смазать яйцом с молоком и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
