Если обычные овощные салаты уже надоели, пора попробовать сочетание, которое покорило гастроблогеров по всему миру. Сладкая дыня, сливочная бурата, нежное авокадо и ароматный хамон создают блюдо ресторанного уровня, которое легко приготовить дома.
Лето — лучшее время для кулинарных экспериментов. Именно сейчас хочется легких, сочных и в то же время эффектных блюд, которые не требуют много времени у плиты. Идеальный пример — салат с дыней, рецепт которого поделился фудблогер Эрик Лауэрта, соединивший сладкие фрукты, свежие овощи и деликатесные ингредиенты.
Рецепт
Ингредиенты
- дыня — 1 шт.;
- свежий огурец — 1 шт.;
- спелый авокадо — 1 шт.;
- бурата — 1 шарик;
- лайм — 1 шт.;
- хамон — несколько ломтиков;
- оливковое масло;
- сушеный орегано;
- соль;
- свежемолотый черный перец.
Приготовление
- Очистите дыню от семян и кожуры, после чего нарежьте крупными кубиками или сформируйте шарики специальной ложкой — так салат будет выглядеть ещё эффектнее.
- Огурец нарежьте тонкими кружочками или длинными полосками с помощью овощечистки.
- Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
- На большую тарелку красиво выложите дыню, огурец и авокадо.
- Посередине разместите шарик бураты, а сверху добавьте тонкие ломтики хамона.
- Сбрызните салат соком лайма и оливковым маслом.
- Посыпьте сушеным орегано, добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца.
- Подавайте сразу после приготовления, пока овощи и фрукты остаются максимально сочными, а бурата — нежной и кремовой.
Секрет популярности этого блюда — в игре контрастов. Сладкая ароматная дыня прекрасно подчеркивает солоноватый вкус хамона, сливочная бурата придает нежность, авокадо делает салат более сытным, а лайм освежает каждый кусочек.
