Люди вообще не хранят авокадо в холодильнике. Если вы это сделаете, фрукты быстро потеряют свою текстуру и станут мягкими, как бананы. Полифенолоксидаза, содержащаяся в авокадо, реагирует с кислородом, когда плод подвергается воздействию воздуха, и поверхность мякоти начинает коричневеть. Еще безопасно есть его в первые минуты, но он будет довольно непривлекательным через некоторое время.
Как большинство людей хранят авокадо?
Люди пробуют разные вещи, чтобы сохранить авокадо свежим. Некоторые разрезают их и распыляют сок лайма или лимона на поверхность мякоти. Но они все равно темнеют. Некоторые люди держат их в холодильнике при более высокой температуре, полагая, что слишком холод погубит его. Плоды начинают коричневеть внутри, и текстура становится мягкой.
Другие держат их в мешках или конвертах, думая, что это защитит авокадо от воздуха. Тем не менее они все еще коричневые и мягкие. Таковы некоторые из причин, почему люди не покупают авокадо оптом.
Многие люди не знают, что заморозка возможна
Вам понадобится:
- авокадо
- острый кухонный нож
- соломка
- вакуумированный мешок
Инструкции:
- Разрежьте авокадо пополам, чтобы не порезать семя.
- Разделите половинки и удалите семя.
- Не выбрасывайте его и не замораживайте, так как оно имеет бесчисленные преимущества для здоровья и может быть сварено и использовано в различных деликатесах.
- Положите каждую половину в пакет и запечатайте его, освободив место для соломинки.
- Воткните соломинку и сделайте вакуумное уплотнение.
- Убедитесь, что вы не дергаете соломку слишком грубо! Извлеките его и загерметизируйте пакет.
И авокадо готовы к отправке в морозилку!
