Замораживание хлеба может оказаться для многих людей очень полезным. Такой способ может пригодиться, когда вас нет дома, а хлеб легко можно достать из морозилки. В то же время издание nosalty перечислило шаги, которые следует выполнить при размораживании хлеба.
“Замораживание хлеба — один из самых простых способов избежать выбрасывания остатков. Если вы знаете, что хлеб не съедят в течение нескольких дней, лучше сразу положить его свежим в морозилку, чтобы он был под рукой, когда понадобится. Правильно упакованный хлеб при замораживании сохраняет большую часть своей консистенции и вкуса, благодаря чему гораздо меньше продуктов попадает в мусор”, — отмечается в материале.
Как разморозить замороженный хлеб?
В большинстве случаев достаточно оставить ломтики при комнатной температуре — один ломтик размораживается примерно за 20 минут.
Также хлеб можно класть в тостер даже в замороженном состоянии — большинство современных тостеров имеют функцию “defrost” (размораживание), которую обычно обозначает значок снежинки.
“Если нажать эту кнопку, прибор будет работать немного дольше или при более низкой температуре, благодаря чему хлеб сначала разморозится, а затем идеально поджарится, не оставаясь холодным внутри”, — объяснили в публикации.
В то же время большой кусок хлеба или багет размокает дольше, поэтому важно заранее нарезать его или разложить на более мелкие порции.
“Совет от профессионала: если во время размораживания на несколько минут поставить хлеб в духовку, корочка снова станет хрустящей, а мякоть — приятно мягкой”, — заверило издание.
