Зараз можна приготувати страви з різноманітних продуктів. Але один із найбільш популярних – це яловичина, яка має унікальний смак й багато поживних речовин. Якщо ви відвідаєте Комфі блог, то зможете побачити й інші рецепти з куркою або іншим м’ясом.
Що ж сьогодні готують, використовуючи саме це м’ясо? Ось вам три популярні страви, які швидкі й легкі у приготуванні.
Гуляш із яловичини
Для приготування цієї страви можна скористатися сковородою, щоб отримати більш насичений та привабливий смак. Що стосується інгредієнтів, то вам потрібні будуть:
- яловичина (близько півкілограма);
- цибуля;
- морквина;
- трохи пасти томатної;
- борошно;
- спеції та зелень;
- соняшникова олія.
Щоб приготувати цю страву, слід спочатку підготувати яловичину та овочі. Після цього потрібно поетапно викладати усі інгредієнти в сковорідку.
Починати слід із яловичини. Її слід обсмажити, додавши трохи олії, спецій. Після цього варто додати подрібнені овочі, трохи борошна та томатну пасту.
Після цього слід ввести у воду і гасити щонайменше 5-10 хвилин. Перед подачею слід додати невелику кількість зелені.
Смачна яловича печінка з чорносливом
Цей варіант приготування печінки користується високою популярністю. Все тому, що продукт виходить смачнішим і поживнішим. Так, вам знадобиться яловича печінка, цибуля, трохи чорносливу, томатна паста, а також спеції та олія.
Цибулю варто очистити й порізати. Крім цього, варто порізати печінку, попередньо помивши її та видаливши плівку. Всі дії варто виконувати гострим ножем, щоб шматочки вийшли рівними.
Після цього викладаємо на нагріту з маслом сковороду цибулю, трохи її обсмажуємо. Потім додаємо печінку, томатну пасту, трохи води та чорнослив. Через 10-12 хвилин можна додавати спеції, а також все ретельно перемішувати. При подачі варто використовувати зелень, яку потрібно попередньо подрібнити.
Котлети з яловичини
Якщо людина думає над тим, як приготувати яловичину, їй варто ознайомитись із рецептом цих котлет. Якщо дотримуватися основних правил, то можна отримати справді якісний результат.
Для приготування знадобляться:
- фарш яловичий;
- трохи цибулі;
- борошно;
- яйце;
- крохмаль (краще використовувати картопляний);
- спеції;
- трохи води;
- соняшникова олія.
Спочатку з м’яса потрібно зробити фарш (або купити готовий). До нього додають крохмаль, сіль, спеції та трохи окропу. Після цього варто ввести яйце, нарізану цибулю. Все слід ретельно перемішати та відставити на деякий час.
Після цього можна сформувати котлети, обваляти їх у борошні й смажити до готовності. Деякі люди після цього ще допікають їх у духовці.
