Смузи обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и энергией. Гастроэнтеролог Уилл Булсевич поделился, какое именно смузи каждое утро он выбирает для ежедневного употребления. Об этом сообщает сайт Еаting well.
Смузи из 4 ингредиентов
Гастроэнтеролог и доктор медицинских наук Уилл Булсевич поделился своим любимым завтраком, богатым клетчаткой. По его словам, они с женой готовят смузи каждый день. Состоит он из таких ингредиентов:
- свежая или замороженная черника
- бананы
- соевое молоко
- брокколи
Чтобы приготовить смузи, просто положите ингредиенты в блендер и взбейте их до однородной массы.
Врач добавил, что можно добавить немного молотых семян льна или грецких орехов, чтобы получить полезные жиры и улучшить вкус.
“Смузи – это отличный способ поощрить детей есть больше свежих фруктов и овощей”, – добавил эксперт.
Польза смузи для организма
По данным PubMed, люди, которые регулярно употребляют смузи (1-2 порции/неделю или больше), чаще достигают рекомендованных норм потребления фруктов и овощей. Также они чаще имеют другие здоровые пищевые привычки – меньше обработанных продуктов, более регулярное питание, лучшую физическую активность.
Если смузи хорошо сбалансирован – имеет белок, здоровые жиры, сложные углеводы, то он может служить заменой для завтрака, особенно когда нет времени на полноценное блюдо.
Чтобы смузи был максимально полезным, следует придерживаться нескольких принципов:
- избегать избытка “свободного сахара” – как натурального (большое количество фруктов, сок) так и добавленного (мед, сахар, сиропы).
- добавлять белок (йогурт, молоко, растительные белки) и здоровые жиры (орехи, семена) для более длительной сытости и стабильного уровня энергии.
- контролировать порцию – слишком большой стакан может содержать много калорий.
