В этом рецепте сочетаются сразу несколько гастрономических хитов: сочный перец, нежный сыр, пикантный фарш и хрустящий бекон. А главное, все это готовится просто, быстро и выглядит как из ресторанного меню. Как все приготовить рассказали на странице samura_cooking.
Рецепт
Ингредиенты:
- Длинный зеленый перец 2 шт.
- Твердый сыр 2 кусочка
- Мясной фарш 250 г
- Бекон 6-8 ломтиков
- Соль
- Перец
- Сушеный чеснок
- паприка
Приготовление
- Хорошо вымойте перец, срежьте верхушку и аккуратно выньте семена. Нам нужна полая «трубочка», в которую удобно класть начинку.
- В середину каждого перца положите кусочек сыра так, чтобы он заполнил середину, но не выступал за края.
- На пищевой пленке или пергаменте выложите фарш и сформируйте из него равномерный прямоугольник. Приправьте солью, перцем и любимыми специями.
- Положите начиненный сыром перец на край мясного слоя и осторожно заверните, полностью заворачивайте в фарш. Можно помочь себе пленкой или руками, слегка увлажненными водой, чтобы фарш не прилипал.
- Поверх мясной «обертки» оберните беконом, слегка натягивайте каждый ломтик, чтобы он хорошо держался.
- Выложите «рулеты» на противень, застеленный пергаментом и запекайте при 190-200°C примерно 25-30 мин. В конце можно включать режим гриль или увеличить температуру, чтобы бекон стал хрустящим и золотистым.
- Этот рецепт — гибрид фаршированного перца, мясного рулета и запеченного в беконе гриль деликатеса. Благодаря сыру внутри, в готовом блюде вас ждет приятная «лава» тягучей начинки, которая контрастирует с сочным мясом и хрустящим внешним слоем из бекона.
Подавайте перец в беконе нарезанным порционными кусочками или как основное блюдо с салатом из свежих овощей. Блюдо имеет эффектный вид в разрезе и непременно станет главной звездой вашего стола.
