Домашняя консервированная кукуруза на зиму – простой рецепт, который позволит сохранить аромат лета и наслаждаться сочными золотистыми зернышками в любое время года. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал Натальи Данилюк.
Консервированная кукуруза на зиму
Для консервации кукурузы в початках стоит брать исключительно молодые початки, лучше всего сахарных сортов, а не кормовых.
Если вы обнаружили, что верхушки кукурузных початков сухие и недозрелые, то их необходимо обрезать. Также стоит удалить почерневшие или засохшие зерна.
Для приготовления одной 3-х литровой банки необходимо:
- кукуруза – 7-8 шт.
- соль – 2 ст. л
- сахар – 120 г или 6 ст.л
- уксус 9% – 2 ст.л
- аспирин – 1 таблетка
- вода
Приготовление
- Кукурузу хорошо помойте и снимите с нее все ворсинки.
- Разрежьте качаны на части и положите в банку.
- Туда же положите соль, сахар, аспирин и влейте уксус.
- Залейте банки кипятком и поставьте вариться в кастрюлю.
- Варите с момента закипания полтора часа.
- В конце герметично закройте крышками, переверните вверх дном.
