Легкий салат с курицей и овощами – лучшее решение для быстрого перекуса или добавки к гарниру. Предлагаем приготовить салат с капустой и курицей, которым поделились в кулинарном блоге “Сборник рецептов”. Он готовится очень быстро и получается сытным. Однако при этом блюдо не оставляет тяжести в желудке и подойдет для тех, кто следит за своим питанием.
Салат с капустой и курицей
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 250 гр;
- куриная грудка – 350-400 гр;
- помидоры – 2 шт;
- огурцы – 2-3 шт;
- яйца – 4 шт;
- зеленый горошек – 1 банка;
- сметана (для заправки);
- зелень;
- соль.
Способ приготовления:
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Мясо и яйца нарезать соломкой. Помидоры и огурцы помыть, тоже нарезать соломкой.
- Огурцы при желании можно почистить от шкурки.
- В глубокой миске смешать все ингредиенты.
- С горошка слить воду и добавить в салат, туда же отправить мелко нарубленную зелень.
Все заправить сметаной или греческим йогуртом, перемешать и можно подавать к столу.
