Сложно найти человека, который не любит рогалики, ведь это “то самое” угощение, которое знакомо каждому с самого детства. Конечно, их теперь можно купить в любом кондитерском магазине, но зачем, если легко приготовить дома.
Рогалики на кефире с корицей и какао
Ингредиенты:
- Кефир – 130 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 130 г
- Масло растительное – 80 г (+ для смазывания рогаликов)
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л
- Соль – 1 щепотка
- Какао – 10 г
- Корица молотая – 5 г
Приготовление:
- В миске смешать яйцо и сахар, растительное масло, кефир и соль. Взбить венчиком, затем частями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая. Замесить тесто, сразу раскатать в большой круг.
- В отдельной емкости соединить 30 гр сахара, корицу и какао, тщательно перемешать. Тесто смазать растительным маслом, а затем начинкой, стараясь распределять ее равномерно.
- Разделить тесто ножом на 16 сегментов, как пиццу, скрутить каждую часть в рогалики. Разместить сладости на противне, застеленном пергаментом, и поставить в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
- Готовые горячие рогалики, пока они горячие, смазать растительным маслом, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
