Для приготовления котлет используйте любую красную рыбу. Котлеты жарьте пару минут, чтобы не пересушить рыбное филе. Готовые котлеты получаются пышными и нежными и остаются вкусными не только в горячем, но и в холодном виде. Подайте с гарниром из овощей или с соусом.
Рецепт
Ингредиенты:
- лосось 500 г
- яйцо куриное 1 шт.
- мука пшеничная 1,5 ст. л.
- сок лимонный 1 ст. л.
- майонез 1,5 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
- укроп 1 пучок
- растительное масло
Приготовление:
- Красную рыбу промойте, обсушите, удалите кожуру и кости. Нарежьте на средние кубики. Сбрызните лимонным соком, добавьте майонез, аккуратно перемешайте и оставьте на пять минут.
- Укроп промойте и мелко измельчите.
- К рыбе вбейте яйцо, всыпьте муку, укроп, перец черный молотый, посолите и перемешайте.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой котлеты и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
