В Японии онигири обычно едят вне дома, как перекус или полноценный обед на работе. Дело в том, что это блюдо вкусное, сытное и удобное в транспортировке.
Кроме того, онигири может стать отличной закуской на любом столе.
Рецепт онигири
Ингредиенты
Для Туна Майо онигири (на 2 шт.):
- Рис — 200 г
- Консервированный тунец — 60 г
- Лук — 20 г
- Сливочное масло — 15 г
- Майонез — 20 г
- Соевый соус — 10 мл
- Листы нори — 2 шт.
- Соль/перец — по вкусу
- Шичими тогараши — по желанию
Для Омурайсу онигирадзу (на 2 шт.):
- Рис — 200 г
- Куриное филе — 1 шт
- Лук — 20 г
- Эдамаме — 30 г
- Кетчуп — 50 мл
- Сливочное масло — 15 г
- омлет кинси — 2 блина
- Соль — 2 г
- Перец — 2 г
- Лист нори- 1 шт.
Для Юкари онигири:
- Рис — 200 г
- Приправа юкари — 6 г
- Листья шисо — 2 шт.
Приготовление
Туна Мао онигири:
- Разогрейте сковороду, затем разомните тунец в однородную массу. Отправьте сливочное масло и лук на сковороду. Далее перемешайте с тунцом. Добавьте также соль, перец, майонез.
- Возьмите рис для суши, смочите руки соленой водой. Сформируйте рисовый треугольник, в середину добавьте начинку и накройте сверху рисом. Затем сформируйте красивый рисовый треугольник и оберните в нори.
Омурайсу онигири:
- Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Затем хорошо разогрейте сковородку со сливочным маслом и отправьте туда курицу. Посолите, поперчите и добавьте рис, кетчуп.
- Хорошо обжарьте.
- Нарежьте тонкими ломтиками омлет. Далее приготовленный омлет кинси-тамаго разложите на столе и замотайте в него сформированный омурайсу онигири. Вместо омлета, можно оборачивать в лист нори.
Юкари онигири:
Для этого рецепта нужно смешать рис и юкари. Далее сформируйте онигири в виде обычного треугольника и оберните в лист нори.
