Если нет желания тратить время на приготовление ужина, однако хочется съесть что-нибудь вкусное и питательное – паста с лососем станет отличным вариантом. В лососе содержатся жирные омега-3 кислоты, необходимые для здоровья сердца, сосудов и мозга, а этот метод приготовления не потребует усилий. О том, как готовить пасту с лососем, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу с рецептами _culinarycrafts_.
Рецепт
Ингредиенты:
- Макароны – 350 г
- Лосось – 250 г
- Помидоры черри – 5 шт.
- Сливки (жирные) – 250 г
- Сыр – 50 г
- Сливочное масло – 25 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Шпинат – 100-150 г
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Специи – по вкусу
- Соль – щепотка
Как готовить пасту с лососем
- Доведите воду до кипения, добавьте соль и макароны, отварите до готовности согласно рекомендациям изготовителя.
- Пока макароны варятся, разогрейте сковороду с растительным маслом. Нарежьте рыбу на небольшие кубики и обжарьте на сковороде несколько минут, после чего переложите в миску.
- Помойте помидоры и, при необходимости, если шпинат не мыт, зелень. Чеснок очистьте и раздавите. Разрежьте помидоры на 4 части и выложите со шпинатом и сливочным маслом на сковороду. Обжарьте несколько минут, после чего добавьте лосось, чеснок, специи и залейте теплыми сливками.
- Натрите сыр на мелкой терке, добавьте половину массы в сковороду и размешайте почти готовую пасту. Добавьте к ингредиентам в сковороду макароны, предварительно слив из них воду – и готовьте еще несколько минут на среднем огне.
- После этого разложите пасту по тарелкам и присыпьте натертым сыром.
