Соус придаст блюду пикантный вкус и аромат. А картофель получится мягким внутри, с хрустящей румяной корочкой снаружи. Подавайте горячим как гарнир, или как самостоятельное блюдо.
Рецепт
Ингредиенты:
- картофель молодой 500 г
- соус соевый 3 ст. л.
- мед 3 ст. л.
- молодой чеснок 3 зубчика
- масло растительное 2 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- В миске соедините соевый соус, мед, чеснок, пропущенный через пресс, перец черный молотый, соль и перемешайте до однородной массы.
- Картофель тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем.
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите картофель в один слой. Обжарьте под закрытой крышкой 15-20 минут, помешивая его через каждые 3-5 минут.
- Полейте приготовленным медово-соевым соусом и жарьте еще пару минут, помешивая, пока соус не загустеет, а картофель не приобретет золотистую корочку.
Советы:
- Используйте мелкий картофель, он быстрее приготовится.
- По желанию блюдо можно посыпать кунжутом.
