Любители легких и полезных закусок оценят этот простой рецепт маринованных перцев без масла. Он позволяет сохранить естественный вкус, яркий цвет и хрусткость овощей, а процесс приготовления не требует специальных навыков. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал фудблогера Анастасии Дмитришин.
Маринованные перцы: легкий рецепт
На 1 л банку необходимы такие ингредиенты:
- лавровый лист
- перец душистый и горошком
- чеснок – 3-4 зубчика
- соль – 1 ст. л
- сахар – 2 ст. л
- уксус 9% – 3 ст. л
- вода холодная
Приготовление
- Перцы нужно помыть, очистить и нарезать желаемой формы. Далее возьмите чистую банку и положите в нее лавровый лист, перец и чеснок. По желанию можно еще добавить любую любимую зелень или приправы.
- После этого выкладываем в банку перец. По словам автора видео, банки стерилизовать не нужно.
- Сверху на перец добавляем соль, сахар, уксус и заливаем холодной водой.
- После этого ставим вариться, закрываем крышками, переворачиваем до полного остывания.
