Маринованные огурцы по-французски – новый рецепт, который может стать хитом, как когда-то огурцы “чили”. Секретным ингредиентом будет “французская” горчица.
Рецептом поделилась известная украинская кулинар-блогер Лилия Цвит.
Рецепт
Ингредиенты на 1 л банку:
- огурцы – 400 г
- чеснок – 1-2 зуб.
- лавровый листок – 1 шт.
- перец чили – 2 кусочка
- перец душистый – 0,5 ч. л
- горчица “французская” – 1 ст. л.
- соль – 1 ст. л
- сахар – 2 ст. л.
- уксус – 2 ст. л
Пошаговая инструкция
- Замочите огурцы в холодной воде на час (больше не надо). Обрежьте кончики.
- Подготовьте банки – достаточно помыть.
- В каждую банку добавьте специи: чеснок, лавровый лист, перец чили, перец душистый, горчицу.
- Заложите огурцы. Сверху добавьте соль, сахар, уксус.
- Наполните каждую банку кипятком и неплотно прикройте крышками.
- Простерилизуйте в кастрюле с водой (5 минут после закипания).
- Закатайте банку, осторожно перекатайте, чтобы содержимое перемешалось.
Перевернуть банки, закутайте одеялом на сутки. Наши огурцы готовы!
