Синабоны – это популярные булочки с корицей и кремовой глазурью, ставшие кулинарным символом выпечки. Этот рецепт поможет приготовить белочки, которые будут вкуснее, чем в кафе. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал фудблогера Екатерины Тарасенко.
Рецепт вкуснейших синабонов
Ингредиенты:
- дрожжи – 10 г
- сахар – 30 г
- яйца – 1 шт.
- молоко – 160 мл
- мука пшеничная – 300-320 г
- соль – 6 г
- масло сливочное – 30 г
Для начинки:
- сахар – 170 г
- масло – 50 г
- корица – 1 ч.л
- маскарпоне – 200 г
- сок лимона – 1 ст.л
Приготвление
- К дрожжам в миску добавьте сахар, яйцо, молоко и тщательно перемешайте. После этого всыпьте муку и соль. Далее вмешайте в город масло.
- Оставьте тесто на 1 час, чтобы оно увеличилось.
- Для начинки в миску добавьте сахар, масло, корицу и перемешайте. Тесто раскатайте и равномерно нанесите начинку. После этого сверните его.
- Разрезайте синабоны ниткой и выложите на противень.
- Оставьте на 35 мин в теплом месте, чтобы тесто подошло. Для крема в миске взбейте 100 г сахара, маскарпоне и лимонный сок.
- Выпекайте при 160 градусах 35 мин. В конце сверху смажьте синабоны кремом и можно есть.
