В грузинской кухне есть множество вкусных сезонных блюд. Один из самых знаменитых среди них – овощной грузинский салат с ореховой заправкой. Он готовится легко и просто. Лучше всего его делать в летний период, когда овощи вкуснее всего.
Грузинский салат – классический рецепт
Это очень вкусное традиционное блюдо, которое прекрасно подойдет на лето и позволит разнообразить рацион. Чтобы приготовить грузинский салат с ореховой заправкой, нужно минимум времени.
Ингредиенты
- два огурца;
- один помидор;
- фиолетовую луковицу;
- пучок кинзы;
- горсть грецких орехов;
- немного сока лимона;
- два-три зубчика чеснока;
- щепотку соли.
Приготовление:
- Овощи и зелень нужно вымыть, а чеснок и луковицу – очистить. Нарезаем на кусочки огурцы, помидоры и лук.
- Перемещаем их в миску, в которой будем смешивать салат.
- В блендер кладем кинзу, орехи, чеснок.
- Выдавливаем туда сок лимона.
- Измельчаем ингредиенты до состояния пасты – это будет заправка для салата. Перемещаем ее к овощам, а затем солим и перемешиваем. Салат грузинский – готов.
Стоит отметить, что некоторые не могут есть кинзу. Это не причина отказываться от салата – можно заменить ее на петрушку. Вкус будет не совсем такой, но все еще будет вкусно.
