Невероятно нежный сыр можно использовать при приготовлении суши или просто в качестве намазки на бутерброды. Попробуйте приготовить его дома самостоятельно!
Сыр «Филадельфия»: рецепт
Ингредиенты:
- Молоко обезжиренное — 1 литр
- Кефир 1% — 0,5 литр
- Яйцо куриное — 1 штук
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
- Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
- Вылить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь нагреваться, постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
- Как только масса закипит добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
- Откидываем эту массу на марлю и подвешиваем над раковиной на 15 минут, ждем пока стечет сыворотка.
- Взбить яйцо и немного лимонной кислоты.
- Добавляем к взбитому яйцу получившийся творог и взбиваем до получения однородной пышной массы.
Приятного аппетита!
