Чтобы свиные ребрышки получилось нежными, мягкими и легко отделялись от кости их нужно обязательно замариновать. Это очень вкусное, сытное мясное блюдо. Подайте его на праздничный стол с любым гарниром, салатами или соусами.
Рецепт
Ингредиенты:
- свиные ребра 1300 г
- мед 1 ст. л.
- соевый соус 40 г
- чеснок сухой 1 ч. л.
- паприка молотая копченая 1 ч. л.
- горчица 1 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- соль
- перец черный молотый
Приготовление:
- Свиные ребра вымойте, обсушите бумажным полотенце и, поддевая кончиком ножа с края, снимите пленку.
- В миске соедините чеснок, черный перец молотый, паприку, растительное масло, немного соли, перемешайте и хорошо вотрите его руками в мясо. Отставьте на 40 минут.
- Для маринада соедините мед, соевый соус, горчицу, перемешайте, затем ребрышки смажьте этим маринадом, чтобы он распределился по всему мясу, и выложите их в форму для запекания.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 55-60 минут до золотистого цвета. Разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Советы:
- Ребра можно оставить мариноваться на 3-5 часов.
- Горчицу используйте любую.
