Приготовьте этот швабский пирог с луком и наслаждайтесь его непревзойденным вкусом и ароматом. Фудблогер yuliia.senych показала своим подписчикам, как приготовить вкуснейший и питательный луковый пирог родом из Германии.
Рецепт
Ингредиенты:
- Масло 100 г
- Мука 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Холодная вода 1 ст.л
- Соль 0,5 ч.л
- Лук 600 г
- Сливочное масло 50 г
- Бекон 200 г
- Сметана 300 г
- Соль
- Перец
- Мускатный орех
Приготовление:
- Холодное сливочное масло перетереть с мукой в крошку и добавить яйцо. Всыпать щепотку соли, влить ледяную воду и замесить тесто;
- Обмотать тесто пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 20–30 мин;
- Для начинки поджарить лук до золотистой корочки на сливочном масле. Добавить бекон, соль и перец по вкусу.
- Для заливки яйца смешать со сметаной и специями;
- Соединить охлажденную начинку с заливкой;
- Тесто раскатать до средней толщины и переложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом и выложить начинку;
- Поставить в разогретую до 180 ° C духовку на 40 мин.
Вместо бекона можно использовать сало или ветчину.
