В летнем сезоне набирает популярность новый кулинарный тренд – салат с черешней и сыром. Блюдо отмечают за его оригинальный вкус и пользу для здоровья. Об этом сообщает сайт Cooking.
Салат с черешней и сыром: простой рецепт
Ингредиенты:
- руккола – 200 г
- черешня – 100 г
- козий сыр – 100 г
- миндаль или фисташки – 50 г
- лимон, сок
- масло оливковое Extra Virgin – 10 мл
- бальзамический уксус – 1 ч.л
Приготовление
- Рукколу и черешню помойте и обсушите на полотенце. Из черешни уберите косточки, а мякоть разрежьте пополам.
- Орехи измельчите и подсушите на сухой сковороде.
- Соедините вместе уксус, соль, перец и оливковое масло.
- Поместите рукколу в миску и сбрызните лимонным соком и маслом. Все перемешайте. Добавьте черешню, козий сыр и полейте соусом, 2 ч. л. будет достаточно. Перемешайте и посыпьте орехами перед подачей на стол.
