Горчица на огуречном рассоле, приготовленная в домашних условиях, получается очень острой. Готовить домашнюю горчицу очень просто. Для этого необходимо взять готовый порошок, залить рассолом и дать настояться. Такой соус хранится в холодильнике несколько месяцев.
Рецепт
Ингредиенты:
- порошок горчичный 100 г
- огуречный рассол 200 мл
- растительное масло 1 ст. л.
Приготовление:
- Горчичный порошок всыпьте в миску. Огуречный рассол подогрейте до комнатной температуры.
- Влейте постепенно огуречный рассол в горчицу и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции. Добавьте растительное масло и еще перемешайте.
- Выложите в баночку и оставьте при комнатной температуре на 8-10 часов. Затем поставьте в холодильник.
- Густоту горчицы регулируйте количеством добавляемого рассола.
