Рулет из лаваша, как правило, подают на праздничный стол в виде закуски. Как его приготовить, рассказал кулинарный блогер Дмитрий Дорошенко. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить с помощью соусов и начинки.
Рецепт
Ингредиенты:
- 4 листа лаваша (25х50 см)
- 4 вареных яйца
- 400 г шампиньонов
- 200 г твердого сыра
- 200 г майонеза
- 170 г крабовых палочек (9 шт.)
- 1 луковица
- масло для жарки
- соль, перец для грибов
Приготовление:
- Лук и промытые шампиньоны нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле сначала лук, а затем до золотистости – грибы.
- Яйца и крабовые палочки нарезаем кубиками. Сыр натираем на большой терке.
- Когда все готово, собираем рулет. Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем на него натертый сыр. Сверху укладываем еще один лист лаваша с небольшим смещением, чтобы при скручивании начинка не вываливалась. Также смазываем майонезом и укладываем слой начинки. Я на второй лаваш выкладываю яйца. Так же поступаем и с двумя оставшимися слоями, выкладывая крабовые палочки и поджаренные шампиньоны.
- Скручиваем лаваш с начинкой в тугой рулет, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник минимум в час.
Перед подачей нарезаем рулет из лаваша с крабовыми палочками и подаем к праздничному столу.
