Пицца на литом тесте — быстрая альтернатива классическому коржу. Тесто замешивают до жидкой консистенции, выливают в форму и сразу выпекают, что сокращает время приготовления и упрощает процесс без потери вкуса. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит, пишет издание Btblady.
Пицца на литом тесте: рецепт без замешивания
Ингредиенты
для теста:
- вода — 200 мл;
- дрожжи — 12 г живые (сухие — 4 г);
- яйцо — 1 шт;
- сахар — 1/2 ч.л;
- соль — 1/2 ч.л;
- масло — 2 ст.л;
- мука — 240 г.
Для начинки:
- майонез;
- кетчуп;
- колбаса;
- шампиньоны;
- томаты;
- сыр.
Приготовление
- В миску влейте теплую воду, дрожжи, соль сахар и перемешайте. Далее добавьте масло и яйцо. После этого просейте муку в массу, должно получиться жидкое тесто.
- Важно, тесто должно получиться липкое и тягучее.
- Форму застелите пергаментом, который нужно смазать растительным маслом. Выложите тесто и равномерно распределите. Смажьте тесто майонезом, кетчупом, выложите колбасу, грибы, помидоры и сверху посыпьте натертым сыром.
- Выпекайте в духовке 20 мин при температуре 180 градусов.
В результате пицца получается очень вкусной, не требует тяжелого и длительного замешивания теста.
